Coğrafi işaret verilen ürün, yalnız bir bölgesel tercih almakla kalmıyor bununla birlikte pazar payını artırıyor.
İHA
Adana’nın limon dondurması, Kozan ilçesinde üretilen hususi bir ürün, bu sebeple yapımında süt kullanılmıyor.
Lezzeti ile yoğun talep gören sütsüz limon dondurması, bölgeye özgü tadı ile coğrafi işaret bekliyor.
Kozan’da dikenli limon, salep ile üretilen limon dondurması, aşırı sıcaklarla beraber yoğun talep görüyor.
Günlük 1 ton üretim icra eden üreticilerden Neşet Yavuz, bölgeye özgü lezzetin coğrafi işaret ile tescillenmesi icap ettiğini savunanlar içinde içeriyor.
“Serinletici tesiri var”
Yavuz, yapmış olduğu üretim ve sütsüz limon dondurmasından beklentilerini şu sözlerle dile getirdi:
Limon dondurması üretimi yapıyoruz ve bölgemizde üretilen limon haricinde Saimbeyli kirazı, Nahiye çileği, Feke’de üretilen lavantanın dondurmasını yaptık. Bir bardak limon dondurmasının serinletici tesiri var. Talep yoğun ve günlük 800 kilogramdan 1 ton üstünde üretim yapıyoruz.
“Yalnız dikenli limondan hazırlanıyor”
Kadirli, Adana merkez ve Mersin Anamur’a dondurma gönderiyoruz. Daha ilkin 3 kez müracaat yaptık, coğrafi işaret bekliyoruz. Yalnız dikenli limondan üretim meydana getirilen sütsüz hazırlanan bir dondurma.
Haber Deposu: İhlas Haber Ajansı (İHA)